[고양시/행신동]겹이 살아있는 정통 베이커리, 웨스트진 베이커리🥐

📍 기본 정보

• 상호 : 웨스트진 베이커리(본점)
• 위치 : 경기도 고양시 덕양구 화신로 74 효성상가 109호
• 영업시간 : 매일 08:30 ~ 21:30
• 대표 메뉴 : 엘리게이터 파이, 밤만주
• 주차 : 아파트 상가 건물 내 위치, 주차 가능

🏠 신뢰를 더하는 가게 앞 풍경

매장 앞에는 눈에 띄는 표식들이 많았다. 2016년 8월 18일, 서울경제 TV SEN에서 ‘우수 베이커리’로 방송된 이력이 있었고, 일산종합사회복지관 후원사업에 참여하는 '사랑 나눔 가게' 표식도 볼 수 있었다.

또한 입구 우측에는 경기도 제과협의회로부터 ‘명인’으로 인정받은 인증패도 걸려 있었다. 이런 작은 표식들이 쌓여서인지, 가게에 들어가기 전부터 신뢰와 기대감이 높아졌다.

🧑‍🍳 내부 풍경

매장 안을 들여다보니 카운터에는 종업원이 대여섯 명 정도는 되어 보였다. 그만큼 방문하는 손님이 많고, 운영이 체계적이라는 인상을 받았다. 활기차고 분주한 분위기 속에서도 정돈된 느낌이 들어 신뢰가 갔다.

🐊 웨스트진의 간판 메뉴, 엘리게이터 파이

이곳의 대표 메뉴 중 하나는 ‘엘리게이터 파이’다. 무려 91겹으로 만들어진 파이는 결결이 살아 있는 정교함을 자랑하며, 한입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 고소한 풍미가 가득하다.

겹겹이 얇은 결과 깊이 있는 맛 덕분에, 프리미엄 베이커리로서의 품격을 느끼기에 충분한 메뉴였다.

🌰 진한 밤의 풍미, 밤만주

또 다른 시그니처 메뉴는 밤만주다. 단맛이 과하지 않으면서도 깊고 부드러운 밤의 풍미가 잘 살아 있으며, 겉은 촉촉하고 속은 묵직하게 채워져 있어 디저트로도, 선물용으로도 손색이 없다.

🎁 나만의 추억, 그리고 특별한 선물

포장을 해 오면 안에 설명서를 첨부해 준다

웨스트진 베이커리를 처음 알게 된 계기는 승진했을 때 지인에게 받은 선물이었다. 그 때 받은 엘리게이터와 밤만주 세트는 같이 나눠 먹은 직원들 모두가 “정말 고급스럽고 맛있다”며 감탄했을 만큼 인상적이었다.

 

그 이후로 나도 누군가를 축하하거나 감사의 뜻을 전할 때 화분 대신 이 집의 베이커리를 선물하곤 했다. 받은 분들의 반응도 늘 좋았기에 개인적으로 가장 신뢰하는 베이커리 중 하나가 되었다.

🛒 오프라인과 온라인, 그 차이

(주)웨스트진베이커리

{=gMall.westginbakery}

 

처음 이 가게를 알았을 때는 본점과 풍동점만 있었는데 현재는 삼송점을 새로 오픈하고 식사동  쪽에도 매장을 운영 중인 것으로 보인다. 온라인 주문도 가능하지만, 직접 매장을 방문해 보면 엘리게이터와 밤만주 외에도 다양한 종류의 베이커리를 볼 수 있다.

인터넷 주문은 제작 과정의 특성상 일정에 여유를 두고 주문하는 것이 좋다. 배송일을 임의로 지정하기는 어렵기 때문에, 중요한 날을 위해 준비한다면 며칠 미리 여유를 두는 것이 필요하다.

🍞 매장에서 발견한 다양한 빵

오늘 매장을 직접 방문해 보니, 온라인에서는 볼 수 없던 다양한 종류의 빵과 케이크도 함께 판매하고 있었다. 소량 생산 원칙답게 하나하나 손이 많이 간 정성스러운 제품들이었다. 눈으로 보기만 해도 먹음직스럽고, 어떤 걸 골라도 만족할 수 있을 것 같은 느낌이었다.

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오늘 제가 구매한 것들입니다. 주력 상품만 사왔네요